CULINÁRIA DAS CELEBRIDADES: Tutu de Feijão à Mineira (Receita recomendada por Eliana Fonseca, de Desejo Proibido)

Ingredientes:
- 1 kg de feijão (para 6 a 8 pessoas)
- 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
- alho
- cebola
- água
- sal
- salsinha
- ovos cozidos
- torresmo

Modo de Preparo:
Bata o feijão cozido no liquidificador. Refogue o alho e a cebola bem batidinha, até o ponto de dourar. Adicione o feijão e deixe ferver. Separadamente, dissolva a farinha de mandioca na água e vá acrescentando no feijão até dar o ponto de mingau. Coloque sal a gosto. Despeje o preparo numa travessa e acrescente, por cima, salsinha, ovos cozidos e picados e torresmo.

Fonte: 

http://donaguara.no.sapo.pt/receitas/tutufeijaomineira.htm

Espero que gostem e bom apetite!

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